Choucroute Classique

Description

Du chou et du sel. Une recette simple et ancestrale qui fut utilisée à travers le monde au fil du temps. Une fois fermenté, le chou prend un goût acidulé tout en conservant son aspect croquant. En Europe, la choucroute accompagne souvent les saucisses ainsi que certaines pièces de viande. Notre recette inclut également des baies de genièvre et des graines de carvi, ce qui en fait une choucroute traditionnelle. On combine aux burgers, hotdogs, salades, soupes ainsi qu’en accompagnement des viandes et charcuteries.